Jabol Bury - Kwaśne Jabłko

À ouvrir 20 minutes avant dégustation. Il développe un nez de pomme un peu caramélisée et d'épices douces. En bouche, c'est frais, presque vineux, un peu tannique aux notes de pomme acide avec un final salin. S'accorde à merveille avec du pulled pork, viande fumée, raclette...
 
Produit en Pologne dans la région d'Olsztyn par Kwaśne Jabłko.
 
Pays | Pologne
Région | Olsztyn
Millésime | 2019
Variétés de pommes | Antonówka, Sady - Vieux vergers (60+)
Type de sol | Argile et limon
Méthode | Prise de mousse naturelle, non pasteurisé, 100% pur jus, levure indigène
Label | Cidre naturel - hors label
Elevage | Cuve inox et refermentation en bouteille
Degré d'alcool | 5,6%
Température de service | 6°C - 8°C
Conditionnement | Bouteille de 75cl